每個人做的滷肉都不一樣，我則是超市看到什麼就用什麼XDDDD
調味料也是隨便放(喂！
以這次來說，食材跟調味料如下。
食材：
豬肉(帶油脂的豬肉，我買不到含豬皮的肉，只好使用普通的肉)
豬絞肉(純粹增加肉量用的)
青蔥
大蔥
洋蔥
蒟蒻(冰箱有的)
油豆腐(冰箱有的)
份量就抓...鍋子放得下的量吧(?)
調味料：
醬油
味霖
料理酒
糖
鹽
辣椒
七味粉
胡椒
基本上是看到調味料區有什麼就加什麼。
把料全部切一切。
我這次是洋蔥切碎、青蔥切小段、大蔥切片、豬肉切丁。
然後把洋蔥先下油鍋炒香，接著放蔥，炒一炒後放肉。
啊因為鍋子沒很大，所以蔥沒有一次全下。
接著加點水，煮他！
下蔥的時間點真的很隨便，蔥很多，所以我在各時間點下了好幾次。
邊煮邊喇他。
放調味料。
我慣性全下XDDDD
覺得太鹹就加糖或味霖，太甜就加鹽或醬油，這樣慢慢調整味道。
另外因為我家老闆把民宿的糖罐跟鹽罐裝反的關係...
我失手加了太多鹽...
只好加更多糖補回來，導致這次滷得有點過鹹QWQ
蒟蒻跟油豆腐放下去的時間根據完全是「嗯...鍋子有位子！趁現在來下來下！」
燉到蔥變色就差不多了。
整個非常隨興的料理。
味道喔.........................還可以啦XDDDDDD
就是鹹了點。
啊老闆在調味料櫃裡發現了切片乾辣椒，所以我丟了不少下去。
但一點也不辣XDDDDD
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