【日本WH流水帳】2017-06-03 (補記) 日式炒麵？

昨天買了炒麵材料，其實也就是日式炒麵的調理包與蔬菜跟肉。

偉哉現成調理包。

材料：
高麗菜
胡蘿蔔
肉
蓮藕
想加什麼就加什麼
日式炒麵的麵
日式炒麵的醬

總之就是把麵跟醬以外的東西先炒熟，加入麵去喇一喇後加醬再喇一喇。
超級隨便的就做好了。

大概因為室友不在，心情開朗，所以最近幾天吃比較多東西。
順帶發現邊看動畫邊吃飯也可以吃比較多。

看了有頂天家族的動畫。
小說本身我就非常喜歡，動畫則是可愛到不行。
當然也有讓我超級大哭的橋段QQQQ
還有很多京都的背景，讓人有「啊！這裡！！」的感覺。
真的很棒！

【日本WH流水帳】2017-04-17 (補記) 番茄飯

如同上次所說，最近都在煮可以一鍋吃很多餐的食物。
今天就做了番茄飯。

材料只有番茄、米、菇類、雞肉。
調味料則是醬油跟一些從廚房櫃子裡挖出來的香草。
這次因為也懶得炒配料，就直接全部丟進電鍋煮了。

煮出來，米有點爛，整體味道有點不足。
但感覺很營養...吧XDDDD

差不多吃膩一鍋料理了，下次應該會發展各種湯類XDDD
夏天到了嘛。

【日本WH流水帳】2017-04-12 (補記) 自作主張的高麗菜飯

看到朋友在噗浪上說做了高麗菜飯，就讓我也興起試試看的想法。
雖然有朋友給的食譜，但是礙於民宿關係，把米悶到熟這個步驟有點太花時間，於是我改用電子鍋來做。

米大約抓了二合多一點，高麗菜半顆。
配料則是隨性的胡蘿蔔、雞肉、大量菇類(沒有台灣香菇，所以全用日本現有的菇類代替)。
調味料則是醬油、蜂蜜(前室友留下的，代替糖)、鹽、料理酒...等等，做好後發現太鹹，之後應該會減少份量。

把配料跟調味料一起炒一炒後，在電子鍋裡放進米、炒好的料、最後疊上切好的高麗菜，壓一壓後就按照平常炊飯的模式炊下去。
各種加醬加料的關係，炊起來份量不少。
大概可以吃個三~四餐左右。

這陣子終於吃膩烏龍麵了，大概短時間內都會用這種一鍋吃好幾餐的料理。
下一個就是在台灣也很常做的番茄飯。

【日本WH流水帳】2017-03-26 (補記) 包了水餃

心血來潮包了水餃。
但沒有拍照XDDDDD

材料是高麗菜、韭菜苗跟豬絞肉。
原本以為自己包會比較便宜，但好像也沒有。
高麗菜直接使用超市販售的沙拉用高麗菜絲，已經切好又去除水分了，覺得非常好。
韭菜苗原本只是拿來增加口感跟甜味用的，一加下去卻瞬間讓高麗菜水餃變成韭菜水餃。
豬絞肉就是普通的豬絞肉，我沒怎麼管肥肉瘦肉，就直接拿最便宜的那盒。
水餃皮一定要買有標註水餃子皮的，不然聽說一般日本煎餃用的會很薄XDDD
但這次包完，我覺得下次要從皮開始做了...........

做法就是把全部的料切碎混合，加點鹽跟醬油攪一攪後包起來。
包水餃的手法每家不同，我自己是習慣先密合餃子皮後再壓摺子。

剩下的餡料煮成肉丸子吃掉了。
可惜日本這邊沒什麼餃子醬QQ

【日本WH流水帳】2017-02-22 (補記) 奶油燉白菜...的樣子XDDDD

因為時間比較多，所以來做了奶油燉白菜。
就又是一個隨便亂做的概念XDDDD


材料基本上就是平常會丟進咖哩的東西加上白菜。

食材：
白菜
洋蔥
馬鈴薯
胡蘿蔔
杏鮑菇
雞肉
竹輪

調味：
現成的奶油醬塊
鹽
牛奶

我這次用的是業務超市買的百元奶油塊。

總之第一個步驟就是把料切好XDDDDD



洋蔥炒到覺得好像可以了就丟雞肉下去炒到一樣好像覺得可以了。
加水，煮他。
把其他料跟奶油塊丟下去，煮他。
加一點牛奶，繼續煮他。


成品XDDDDDDDD

後來配著進進堂的法國麵包吃了。
潮。

【日本WH流水帳】2017-02-11 (補記) 大概又是地獄料理之烈火巧克力

情人節，就是要做巧克力啊！

前陣子跟朋友聊天聊到想送老婆巧克力，所以就正式付諸行動啦！

材料全部百元商店買的。


巧克力本體跟裝飾用的畫筆，其實還有買一張轉印紙，但不小心被我跟塑膠垃圾一起丟掉了(遮臉)


模型，完全不能二次利用的不環保模型。

稍微查了下作法，因為隔水加熱太麻煩，所以我是用微波爐加熱的。
反正百元店巧克力怎樣都不會太好吃，應該沒關係吧？(沒關係才怪！


把板巧克力掰小塊。
我嘗試過要切碎之類的，但切了一下覺得太費工夫，就直接徒手折斷~
蠻紓壓的...
明治的比百元店的好折許多。


丟進微波爐，大概用600W~700W每20~30秒這樣慢慢微個幾次就融化了。
喇一喇感覺沒有巧克力塊就進入下個步驟。


鏘鏘鏘！
我跟朋友暱稱世界辣的舞伎辣椒粉！
因為我覺得宗三是辛口派，所以狠狠地把辣椒粉加進去了！
大概加了三次吧XDDDDD
加辣椒粉後攪一攪就開始裝模。



接著做點裝飾。




連我自己都覺得超級可愛的(←不要臉

等差不多凝固時，就開始畫圖啦！
除了送給宗三跟藥研以外，也還要送給在日本認識的、照顧我的好朋友們。
所以一一寫上大家的名字...呵呵，雖然寫得有點醜啦(?)

撇除字很醜，我覺得有幾顆畫得還挺可愛的。


宗三跟藥研也有寫！
但藥太難寫了......只寫了研。


也有幾顆是還剩一點顏料，我又覺得腳很痠，所以直接全部擠上去(?)

接著就是放涼後包裝起來丟冰箱。

自己試吃了一顆，就是辣辣的巧克力的感覺。
然後胃有點暖暖的XDDDDDD(根本只是因為太辣！

【日本WH流水帳】2017-02-07 誰看到都會昏倒的超隨意滷肉。含做法

昨天買了材料，今天就趁著空檔來滷肉。

每個人做的滷肉都不一樣，我則是超市看到什麼就用什麼XDDDD
調味料也是隨便放(喂！

以這次來說，食材跟調味料如下。

食材：
豬肉(帶油脂的豬肉，我買不到含豬皮的肉，只好使用普通的肉)
豬絞肉(純粹增加肉量用的)
青蔥
大蔥
洋蔥
蒟蒻(冰箱有的)
油豆腐(冰箱有的)


份量就抓...鍋子放得下的量吧(?)

調味料：
醬油
味霖
料理酒
糖
鹽
辣椒
七味粉
胡椒
基本上是看到調味料區有什麼就加什麼。

把料全部切一切。
我這次是洋蔥切碎、青蔥切小段、大蔥切片、豬肉切丁。
然後把洋蔥先下油鍋炒香，接著放蔥，炒一炒後放肉。

啊因為鍋子沒很大，所以蔥沒有一次全下。


接著加點水，煮他！
下蔥的時間點真的很隨便，蔥很多，所以我在各時間點下了好幾次。

邊煮邊喇他。

放調味料。
我慣性全下XDDDD
覺得太鹹就加糖或味霖，太甜就加鹽或醬油，這樣慢慢調整味道。

另外因為我家老闆把民宿的糖罐跟鹽罐裝反的關係...
我失手加了太多鹽...
只好加更多糖補回來，導致這次滷得有點過鹹QWQ

蒟蒻跟油豆腐放下去的時間根據完全是「嗯...鍋子有位子！趁現在來下來下！」


燉到蔥變色就差不多了。
整個非常隨興的料理。

味道喔.........................還可以啦XDDDDDD
就是鹹了點。

啊老闆在調味料櫃裡發現了切片乾辣椒，所以我丟了不少下去。
但一點也不辣XDDDDD